Canela estreia Casa dos Sabores, neste final de semana

“A nova atração vai proporcionar uma experiencia gastronômica aos participantes”

O 11º Sabores de Canela estreia nesta sexta-feira (30) a Casa dos Sabores. O espaço foi criado para a degustação dos pratos do roteiro gastronômico e vai funcionar de quinta a sábado durante todo o mês de novembro. Com climatização, a casa atende quatro pessoas e está instalada nos jardins da Catedral de Pedra de Canela.

Em função da pandemia, o roteiro foi renovado sem perder a essência de valorizar os conceitos de sustentabilidade. O presidente da Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), Ronaldo de Paula, salienta a busca pela inovação constante do evento.  “Queremos mostrar que Canela segue os protocolos de segurança. Os nossos restaurantes estão preparados para receber os turistas e preocupados com a saúde de seus colaboradores”.

 Sobre o Sabores

 O 11° Sabores de Canela, começou em 1° de setembro e segue até 1° de dezembro, com a participação de 20 restaurantes e sete hotéis/pousadas.

Com a proposta de incentivar a compra local, o evento incluiu produtores, mercados e fruteiras de Canela. Estão engajados no evento o Supermercado Forrageira, Mercado Galego Canela, Fruteira Dapper Haubert e o Supermercado São José.

Os estabelecimentos gastronômicos e hoteleiros foram desafiados a criar receitas com insumos produzidos na cidade.  Cada participante usou da criatividade para escolher os ingredientes, revelando novos sabores e aromas em suas receitas.

Ao todo, mais de 50 produtos foram utilizados entre frutas, verduras, embutidos e outros. Para conferir o delicioso resultado, basta pedir o prato produzido especialmente para o evento.

Quem participa

Férreo Restaurante e Fiambreria

Prato: Nhoque Sabores de Canela

Ingrediente local: moranga, lingüiça e queijo

Empório Canela

Prato: Arroz de Moranga com Queijo Serrano e Crocante de Bacon

Ingrediente local: moranga, rúcula, queijo e bacon

Restaurante Galangal

Prato: Risoto Thai de Lombo, lingüiça e abacaxi

Ingrediente local: lombo defumado e lingüiça, batata doce, brotos e flores orgânicas

GIF Burgers And Beef

Prato: Double Salad a Osvaldo Aranha

Ingrediente local: alface crespa, alface americana, rúcula e cebolinha

Pappardelle Massas Finas

Prato: Fagottini de espinafre recheado com queijos coloniais ao molho rústico de tomates

Ingrediente local: espinafre orgânico, queijos e tomate

Restaurante Sabor de Casa

Prato: Talharim à carbonara

Ingrediente local: ovos e salsa

Pizzaria The Petit

Prato: Pizza San Diego

Ingrediente local: coentro e salsa

Fra Noi Pizza Au Levain

Prato: Pizza Elba

Ingrediente local: tomate e tomate cereja

Abbiamo Fatto Pizza Napoletana

Prato: Pizza Pulcinella

Ingrediente local: tomate

Donnadina Pizzeria Napoletana

Prato: Pizza Pescattora

Ingrediente local: tomate

Viking Bier

Cerveja

Shiki Sushi

Prato: Explosão de Sabores

Ingrediente local: shimeji, bergamota e alho poró

Santê Bistro

Prato: Entrecot grelhado acompanhado de aipim na manteiga com cebola roxa e ervas

Ingrediente local: aipim

Quiosque DNA Nativo

Prato: Taça de Morango com Açaí

Ingrediente local: morango

Containner Bistrot

Prato: Polenta Mole com Ragu de cogumelos e Panc

Ingrediente local: panc e cogumelo shitake e shimeji

La Gare Fondue

Prato: Ballotine de Frango Empanado e Frito, recheado com Presunto e Queijo sobre Purê de raízes e molho de tomate

Ingrediente local: batata doce, inhame, mandioquinha e ovo

Casa da Velha Bruxa

Prato: Croissant com Chocolate ao Leite e Morangos

Ingrediente local: morango

Casa Guanieri Adega e Bistrô

Prato: Risoto Italiano

Ingrediente local: salame

Cervejaria do Farol

Prato: Shnitzel com purê de batatas, chucrute de repolho roxo acompanhado de geléia de pimenta

Ingrediente local: repolho roxo e pimenta

La Estación

Prato: Entrecot Chimichurri com Legumes na Brasa

Ingrediente local: beterraba e brócolis

Pousadas e Hotéis

Pousada Jardim Azul

Prato: Cuca de Creme com Doce de Leite

Ingrediente local: queijo e doce de leite

Hotel Pousada Blumenberg

Prato: Bolo de Laranja com coco Blumenberg

Ingrediente local: laranja

Estalagem Vila Suzana

Prato: Cuca de Uva com Laranja e Limão

Ingrediente local: uva, laranja e limão

Hotel Pousada do Bosque

Prato: Bolo de Bergamota

Ingrediente local: bergamota

Pousada Encantos da Terra

Prato: Torta da Vó Regina

Ingrediente local: laranja

Grande Hotel Canela

Prato: Bolo Especial de Maçã com Nozes

Ingrediente local: Nozes

Hotel Cabanas Alto da Serra

Prato: Bolo de Limão Siciliano

Ingrediente local: Limão Siciliano

 

Sonho de Natal apresenta a chegada do Papai Noel nesta sexta-feira (30)

O 33º Sonho de Natal certamente vai encantar todos os visitantes, com mais de 60 árvores natalinas ao longa da rua da Júlio de Castilhos. Os elementos decorativos ganharam as ruas centrais da cidade.

A Catedral de Pedra vai ser o palco da principal atração do evento, a chegada do Papai Noel, que acontece também nesta sexta-feira (30).

Outros espetáculos presenciais, com a adoção de rígidos protocolos de segurança em saúde aos espectadores, ocorrerão no decorrer da programação do Sonho de Natal, que encerrará em 10 de janeiro de 2021.

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