“O grostoli é uma tradicional iguaria italiana crocante polvilhada com açúcar”
Um dos eventos gastronômicos
mais saborosos e autênticos da Serra Gaúcha, o Festival do Grostoli chega à sua
4ª edição neste final de semana (25, 26 e 27), em frente à Igreja São Pedro, no
coração do município de Garibaldi.
Com mais de 60 mil visitantes em 2024 e um recorde de 680 mil unidades de grostoli vendidas, o evento se consolida como um dos maiores festivais da culinária italiana no Rio Grande do Sul. Este ano, a expectativa é ainda maior: mais sabor, mais atrações e uma programação repleta de cultura.
O grostoli, tradicional iguaria italiana crocante e polvilhada com açúcar, será preparado por 15 comunidades locais, que garantem o frescor e o sabor único da receita feita na hora. Além dele, o público poderá degustar uma variedade de delícias nas nove operações gastronômicas confirmadas, que incluem desde risotos e pizzas artesanais até hambúrgueres com massa de grostoli, queijos, polenta, vinhos, espumantes e chopp artesanal.
O evento também celebra um
marco histórico: os 150 anos da imigração italiana no Brasil. Para o prefeito
de Garibaldi, Sérgio Chesini, o festival é mais do que um encontro gastronômico
— é uma homenagem às raízes que moldaram a cultura da região. “O Festival do
Grostoli é uma forma de agradecer e exaltar tudo o que a imigração italiana
representa para Garibaldi e para o Rio Grande do Sul. É uma festa que une
passado e presente em torno do sabor, da alegria e da identidade do nosso
povo”, destaca o gestor.
A programação contará ainda com intervenções artísticas e culturais, valorizando a música, a dança e as tradições herdadas dos imigrantes italianos que ajudaram a construir a história da cidade.
Serviço
Festival do Grostoli 2025
Local: Em frente à Igreja
São Pedro, Garibaldi-RS
Datas e horários:
Sexta-feira (25): 17h às 22h
Sábado (26): 9h às 22h
Domingo (27): 9h às 19h
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