“Em duas décadas, a hotelaria mudou radicalmente e a forma de gerar receita se transformou”
O Encatho & Exprotel 2026 tem como tema “Do Check-in à Conexão: O
Futuro da Hospitalidade", com uma programação voltada para tecnologia,
inteligência artificial, sustentabilidade, gestão e experiência do cliente.
A programação do dia 12 de agosto abre com o painel “O Fim da Hotelaria como Conhecemos” trazendo Peter Kutuchian e André Victória da Silva,
fazendo uma reflexão sobre novas
fontes de receita, mão de obra, dados, ESG e o novo papel dos hotéis nas
cidades.
Em duas décadas, a hotelaria
mudou radicalmente: o perfil do hóspede, a relação dos hotéis com as cidades, a
mão de obra e especialmente a forma de gerar receita dentro dos
empreendimentos que se transformou.
Os palestrantes buscam provocar
empresários, gestores, profissionais e fornecedores do setor a refletirem sobre
um ponto central: o hotel do futuro não será apenas um lugar para dormir. Será,
cada vez mais, um centro de convivência, experiências, comunidade e múltiplas
fontes de receita.
Hotéis precisam olhar além da diária
Durante muito tempo, a diária foi vista como a principal fonte de receita dos meios de hospedagem. Mas o novo momento da hotelaria exige uma visão mais ampla sobre o potencial dos empreendimentos. Gastronomia, eventos, experiências, lazer, áreas comuns, relacionamento com a comunidade e conexão com o entorno se tornaram elementos estratégicos para ampliar rentabilidade e relevância. “Vamos discutir como os hotéis precisam deixar de depender exclusivamente da diária e passar a enxergar seus espaços, serviços e relacionamento com a comunidade como oportunidades reais de negócio”, explica Peter.
A discussão propõe um olhar sobre como os hotéis podem aproveitar melhor seus espaços, serviços e relações para criar novas oportunidades de negócio. Restaurantes, bares, salas de eventos, áreas de lazer, espaços de convivência e serviços conectados ao destino deixam de ser apenas complementos da hospedagem e passam a integrar uma estratégia mais ampla de posicionamento e geração de receita.
Nesse cenário, a pergunta deixa de ser apenas “como vender mais quartos?” e passa a ser também “como transformar o hotel em um ativo mais vivo, conectado e relevante para hóspedes, moradores, empresas e comunidade”.
A hotelaria vive uma transformação que exige equipes mais preparadas, lideranças mais atentas e operações mais adaptáveis. A atração e retenção de talentos, a formação de profissionais e a necessidade de manter padrões de qualidade em um mercado em constante mudança estão entre os temas que devem orientar a conversa,
O desafio não está apenas em
contratar, mas em formar equipes capazes de acompanhar uma operação cada vez
mais complexa. Se o hotel passa a atuar com diferentes fontes de receita, novos
serviços, experiências ampliadas e maior integração com o entorno, a gestão de
pessoas também precisa evoluir.
A mão de obra deixa de ser apenas uma questão operacional e passa a ser parte estratégica da entrega, da experiência e do resultado.
Dados e informações ganham papel decisivo na gestão
Outro assunto que vai ser apresentado é importância de uma gestão mais baseada em dados e informações. Vendas, operação, custos, pessoas e experiência do cliente precisam ser analisados com mais precisão para que os empreendimentos tomem decisões mais ágeis, eficientes e alinhadas ao mercado.
Em uma hotelaria cada vez mais competitiva, intuição e experiência continuam importantes, mas já não são suficientes sozinhas. Dados ajudam a entender comportamento, medir resultados, identificar gargalos, reduzir desperdícios, melhorar processos e orientar decisões em diferentes áreas do negócio.
Uma gestão estratégica onde cada escolha pode impactar
diretamente a rentabilidade, a operação e a percepção de valor do cliente.
ESG sai do discurso e entra na operação
A sustentabilidade e as
práticas de ESG também estarão no centro do debate. O tema deixou de ser apenas
discurso institucional e passou a fazer parte da estratégia e da operação dos
meios de hospedagem.
Compras conscientes, redução de desperdícios, gestão de resíduos, consumo inteligente de recursos e eficiência operacional impactam custos, posicionamento de marca e percepção do cliente. A ESG passa a ser uma forma de organizar melhor o negócio, reduzir perdas e construir uma relação mais responsável com o território onde o hotel está inserido.
Peter Kutuchian e André Victória da Silva unem conteúdo,
relacionamento e gestão
Peter Kutuchian é fundador e CEO do Hotelier News, um dos principais veículos de comunicação da hotelaria brasileira. Há mais de 23 anos atua na promoção de conteúdo, relacionamentos e iniciativas voltadas ao desenvolvimento da indústria da hospitalidade.
André Victória da Silva é consultor de referência no segmento de hotelaria e serviços, com trajetória construída ao longo de quase quatro décadas de atuação no setor. Criou recentemente a Hospitality Metrics Brazil, onde alia visão analítica e experiência prática para transformar o desempenho operacional dos hotéis em vantagem.
Debates sobre futuro, tecnologia, gestão e identidade
Enquanto “O Fim da Hotelaria como Conhecemos” abre a programação do dia 12, outros temas complementares movimentam os palcos ao longo do dia e ampliam a discussão sobre os caminhos da hospitalidade.
Entre os nomes confirmados estão Geninho Góes, Rodrigo Teixeira, Catiane Seif, Vinícius Roveda, Leonardo Dib, Sandro Yamada, Patrícia Anastácio, Rogério Bachi, entre outros, em uma programação que conecta tecnologia, gestão, turismo, prevenção, inteligência artificial, motelaria, mercado e novos modelos de operação.
A composição da programação
mostra que o debate sobre o futuro do setor passa por diferentes camadas. Não
envolve apenas tecnologia ou infraestrutura, mas também pessoas, propósito,
rentabilidade, cultura, relacionamento com o cliente, uso inteligente dos dados
e capacidade de adaptação.
Feira aproxima soluções, fornecedores e profissionais do setor
Além da programação de conteúdo, o evento contará com a 35ª Exprotel – Feira de Produtos e Serviços para a Hotelaria, reunindo marcas, soluções, tecnologias e fornecedores voltados à modernização dos meios de hospedagem.
Entre as empresas já
confirmadas estão 5W Energia, Água Santa Rita, Altenburg, Amiste Café,
Asksuite, Assa Abloy, Autax, Bold Energy, Camesa, Concept Prime, Desbravador
Software, Dormakaba, Foco Multimídia, Granflora, Guest Solution, Harus, Kenby
Hotelaria, Lava Sul Lavanderia, Lideratti Mobiliário, Maltec, Matinali Têxtil,
Ouro Mineiro, Pikolin, Realgems, Rentv, Saga Systems, Sebrae, Sicredi, Silbeck,
Slipper Personalizados, Teka, Tessaro e Tomberlin, entre outras marcas que
representam diferentes frentes da hospitalidade.
As inscrições para visitantes são gratuitas e
já podem ser feitas pelo site. A entrada é gratuita, mas é necessário levar um
alimento não perecível para doação, contribuindo com entidades de
Florianópolis.
Serviço
O que: 37º Encatho & Exprotel
Data: 11 a 13 de agosto de 2026
Local: CentroSul — Florianópolis/SC
Quanto: Entrada gratuita
Inscrição Gratuita: www.encatho.com.br
Realização: ABIH-SC
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